Receta de galletas de avellanas

Para la elaboración de las galletas de avellanas necesitaremos los siguientes ingredientes: 125 gramos de mantequilla, 220 gramos de azúcar, 350 gramos de harina de repostería, 4 huevos, 450 gramos de avellanas tostadas.

Para la elaboración comenzaremos derritiendo la mantequilla para añadirle el azúcar, los huevos y la harina que mezclaremos hasta conseguir una pasta homogénea, para finalmente añadirle las avellanas y volver amasar.
Una vez tengamos la masa, la dividiremos en pequeños dados que aplastaremos para darle forma a nuestras galletas y colocarlas en la placa del horno precalentado durante unos 10 minutos a 180 grados, y tendremos listas nuestras riquísimas galletas.