Receta de Mantequillas aromatizadas o de sabores

Si queréis sorprender en casa a vuestros comensales aquí os dejamos una brillante receta de mantequillas aromatizadas o de sabores con las que podréis aromatizar infinidad de platos de verduras, carnes, pescados, ensaladas o directamente disfrutar de su sabor en tostadas o acompañando aperitivos.

Para la receta de las mantequillas aromatizadas o de sabores necesitaremos los siguientes ingredientes:

Receta de Mantequillas aromatizadas o de sabores250 gramos de mantequilla 40 gramos de nuestro aroma preferido. Puede ser cebollino, tomates secos, anchoas, trufas, aceituna negra, eneldo, limón, alcaparras, estragon, orégano, curry, pimienta… Sal

Comenzaremos la receta sacando la mantequilla de la nevera al menos unas dos horas antes de empezar a trabajar con ella, una vez la tengamos reblandecida la extenderemos sobre papel de film para añadirle encima nuestro aroma o producto preferido corrigiendo de sal.

 

Una vez preparada la mezcla de nuestra mantequilla aromatizada la enrollaremos sobre el papel de film sellando los laterales como si fuera un caramelo para seguidamente introducirla en el frigorífico hasta que vuelva a endurecer de nuevo.

Una vez enfriada nuestra mantequilla ya podremos cortarla en pequeñas porciones con las que decorar nuestras recetas o simplemente disfrutarlas con una riquísima tostada.

Si no se fuera a consumir toda la mantequilla aromatizada se recomienda guardar en el congelador con el fin de alargar la conservación de la misma.